Il 21 dicembre 2017, siamo stati entusiasti di annunciare che la distillazione è ricominciata in loco presso la storica distilleria James E. Pepper a Lexington, Kentucky. Questa monumentale occasione è stata il culmine di un progetto pluriennale per rinnovare e ricostruire l'iconica proprietà, un monumento storico nazionale, che era stato abbandonato per oltre 50 anni.
“La Madonna” è il nome antico di questi terreni collinosi, avvolti in un paesaggio incantato, dove natura e arte si alleano tra loro con quell’incredibile maestria che è marchio specifico della civiltà toscana.
La storia di questa azienda è oltremodo affascinante.
Nel 1882, il giovane industriale Amédée Aubéry, acquistò la proprietà (che ai tempi era una fabbrica di zucchero), con l’idea di trasformarla in distilleria agricola.