Il cognac (italianizzato, al pari del brandy, in arzente da Gabriele d'Annunzio; tale proposta divenne obbligatoria durante( il periodo fascista ) è un'acquavite ad elevata gradazionealcolica (circa 40%), ricavato dalla distillazione di vino; deve il suo successo proprio alla mediocre qualità dei vini utilizzati per la sua produzione.
Le uve ...
Il cognac (italianizzato, al pari del brandy, in arzente da Gabriele d'Annunzio; tale proposta divenne obbligatoria durante( il periodo fascista ) è un'acquavite ad elevata gradazionealcolica (circa 40%), ricavato dalla distillazione di vino; deve il suo successo proprio alla mediocre qualità dei vini utilizzati per la sua produzione.
Le uve utilizzate provengono dai quattro vitigni bianchi tipici, ossia Uoni Blanc , folle blanche, colombard e semillion. Il luogo tradizionale di produzione è la regione francese diCognac, nell'ovest della Francia, dalla quale il distillato prende il nome. Le prime notizie della produzione di cognac risalgono al XVII secolo, quando gli olandesi che vendevano vini lungo le coste atlantiche decidono di distillarli
IL NOBILE E DELICATO LIQUORE FRANCESE, UN GUSTOSO CONNUBIO TRA LA PERA, IL FRUTTO PREFERITO DA LUIGI XIV E IL COGNAC, LA PRESTIGIOSA " CAU DC VIC "
L'anno è il 1791. Un giovane inglese parte dal suo nativo Dorset per apprendere i segreti di come viene prodotto il cognac, la bevanda preferita di suo padre. Thomas Hine è il sesto di dodici figli e ha appena compiuto sedici anni. Il suo senso del tempismo è tuttavia discutibile, dato che è un momento inopportuno per un inglese ritrovarsi in Francia!
The House of Hine ha una solida convinzione: che un grande cognac è soprattutto un grande vino bianco. L'identità di questo vino è impressa sotto i nostri piedi, nel cuore di una terra viva che si è evoluta nel corso di migliaia di anni.
Una miscela di venti acquaviti prodotti con uve Grande Champagne, Petite Champagne e Fins Bois.Creato da Bernard Hine e Nicholas Freeman (Hunters & Frankau) nella loro ricerca per trovare il perfetto abbinamento tra il più espressivo dei sigari e i cognac della House of Hine.
Si amplia e assume una nuova, più completa articolazione la gamma prodotti distribuita in Italia dal Cognac Hine, che oggi può vantare uno degli assortimenti più completi a disposizione di tutti gli appassionati del nostro Paese:
Hine Antique XO è sempre stata la scelta degli intenditori della gamma - e ora ha avuto un aggiornamento, quindi dovrebbe essere ancora migliore. Questo Premier Cru ha un'età minima di 10 anni ed è stato aggiornato da Fine Champagne a Grande Champagne, il che significa che tutte le acquaviti utilizzate nell'assemblaggio provengono dalla migliore regione...