ANTICO

Denominazione Grande Champagne Contrôlée XO
Miscela di una quarantina di acquaviti prodotti esclusivamente da uve Grande Champagne.

"Cantare, ridere, sognare,
camminare a modo mio ed essere solo,
libero, con un occhio per vedere le cose come sono,
una voce che significa virilità - alzare il cappello
dove scelgo ..."

Cyrano de Bergerac, il suo cappello piumato e il discorso poetico sono i testimoni di un finale, persistente boccone che non smette mai di sorprendere. In una miscela di eaux-vie di strada mature dal Grande Champagne, Antique si propone di essere diverso. Una conversazione perpetua tra frutta e quercia rivela note di nocciola, mela cotogna matura e spezie delicate, che si manifestano tra accenti di crostata di fichi e tabacco biondo. Nasce una complessità birichina, insieme a un'elegante vivacità.

Accompagnato da mimolette o formaggio cheddar stagionato, un ananas arrosto o alcuni pezzi di cioccolato all'arancia, l'Antico indugia ancora di più. Da assaporare alla colonna sonora di un preludio di Glenn Gould.