WHISKY BIG PEAT 25 Y.O. C.A.

Il big peat 25 anni "the gold edition" è una versione rara del blended whisky torbato.

Per assemblare Big Peat "the gold edition"i sono stati utillizati solo whisky invecchiati 25 anni.

Il whisky Big Peat di Douglas Laing è un blend di Single Malt torbati provenienti esclusivamente dalla leggendaria isola di Islay contenente piccole porzioni dei distillati di Ardberg, Caol Ila, Bowmore e, sorprendentemente, anche di Port Ellen.

Questo è possibile in quanto Douglas Laing è in possesso di uno dei più grandi stock della distilleria Port Ellen che ha cessato le attività nel lontano 1983.

I single malt Ardberg, Caol Ila, Bowmore e Port Ellen sono stati invecchiati 25 anni in botti di rovere.

Da questo sapiente mix di whisky torbati del isola di Islay nase Big Peat con una torbatura di ben 40ppm.

Un particolare insolito che rende questo prodotto incredibile è che nessuna etichetta di “vatted malt” tende ad indicare i malti selezionati.

Si tratta di un blended Whisky non filtrato a freddo, non colorato e ottenuto da quelli che vengono chiamati Small Batch, ovvero piccoli lotti di botti accuratamente selezionate per garantirne qualità e rarità.

La produzione di ogni singolo Small Batch è di circa 5000 bottiglie.

Un vero e proprio punto di riferimento per i “Vatted” di Islay, big peat è un torbato eccezionale, in cui la morbidezza della vaniglia e il timbro della torba si mescolano e convivono splendidamente regalandoci una bottiglia imperdibile.