BRUICHLADDICH 2005 12 Y.O. ISLAY C.A.

Distilleria di Bruichladdich

È facile essere colpiti quando si campiona per la prima volta single malt da Bruichladdich. Immediatamente è evidente che non è un dramma da falso in faccia, un falò come molti altri di Islay; non c'è un po 'di torba utilizzata nella produzione per il suo carattere di spirito classico, nonostante le famose convenzioni dell'isola. Quello che segue è un malto dal profilo deliziosamente fresco, agrumato e floreale.

Situato sulla sponda occidentale del Loch Indaal a Islay, Bruichladdich ha fatto le sue cose dal 1881. I cambiamenti di proprietà hanno creato sottili increspature nel cambiamento del profilo spirituale nel corso degli anni. In genere, le annate più vecchie sono sempre così leggermente tormentate e si riposano in botti di ex bourbon che conferiscono deliziose caratteristiche allo sviluppo del whisky. Le annate "Bruichladdich con un filo" sono vivaci e deliziose.

Oggi i suoi metodi e il suo atteggiamento sono ribelli con personaggi a spirito multiplo maturati sul posto in una miriade di tipi di botte. Qui hanno origine i profili spirituali non trattati, a media e ultra-torba. Una distilleria che indossa molti cappelli.