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SAUVIGNON BLANC COLLIO...
Il vitigno è di origine francese e...
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SAUVIGNON BLANC COLLIO DOC BRANKO
21463
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Il vitigno è di origine francese e ha trovato sul Collio goriziano la sua giusta dimora.
Le caratteristiche del Sauvignon Blanc si indentificano all’olfatto con degli eleganti sentori di pesca e di fico. Un parziale affinamento in legno francese, tonneau da 400 litri, amplifica questi sentori olfattivi donando a sua volta al palato un’orchestra di emozioni.
Scheda tecnica
| Vitigno | Sauvignon |
| Grado Alcolico | 13,5% |
| Zona di produzione | Friuli-Venezia-Giulia |
| ml | 750 |
| kg. | 1,500 |
Dettagli
Sauvignon Blanc Collio DOC Branko
Nome vino: Sauvignon Blanc.
Annata: 2020.
Tipologia: Vino Bianco.
Denominazione: Collio D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata).
Uve: Sauvignon Blanc 100%.
Bottiglie prodotte: 8.000 all'anno circa.
Resa per ettaro: 60 quintali d'uva.
Affinamento: 90% acciaio, 10% tonneau.
Esame Visivo: Giallo paglierino sfavillante.
Esame olfattivo: La gamma dei profumi è infinita dal varietale che ci porta alla menta, al rosmarino, alla foglia di pomodoro, alla mela verde, al lime e peperone.
Esame gustativo: Sono sorsi di piacere. L'ingresso in bocca è avvolgente, il sorso è fresco e sapido, con finale corrispondente nelle nuance varietali.
Abbinamento: Accompagna piatti a base di pesce, verdure e uova, da provare con il Sautè di cozze, ottimo con i tagliolini con granchio e verdure, sublime con il pesce crudo.
Temperatura di servizio: 08°C- 10°C.
Gradazione: 13,5% vol.
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