CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE RISERVA LA PRIMA DOCG VICCHIOMAGGIO

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE

Classificazione: Chianti Classico Gran Selezione
Area di produzione: Chianti Classico
Vitigno:  Sangiovese & Merlot
Gradazione alcolica: 13,5%
Formati disponibili: 750ml - 1,5L

Informazioni sul Vinyard: La Prima, una trama 2.2Ha di Sangiovese, con una densità di impianto di 5000 viti / Ha. su argilla pesante (30%) ad un'altitudine di 250 mt. Potatura a guyot singolo, rese molto basse di circa 30Hl / Ha.

Vinificazione e maturazione:
Vinificazione : piccoli tini di fermentazione in acciaio inossidabile (50Hl.) Assicurano il massimo contatto pelle / succo per un periodo di circa 15 giorni.
Maturazione: 18 mesi in nuovi 225 lt. Barriques francesi seguite da circa 8 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Note di degustazione: rosso rubino con sfumature rosso mattone. Note di ciliegia e frutti maturi. Estremamente elegante, non opprimente, ricco di tannini ma morbido e arrotondato. Piacevole ora, ma si svilupperà molto bene nel corso degli anni.