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TERRE DI LAVINIA VERMENTINO TOSCANA IGT CASA DI TERRA

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Nuovo prodotto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Le uve vermentino esprimono un profilo aromatico complesso di macchia mediterranea, fiori di acacia e pepe bianco. In bocca è gentile ed allo stesso tempo di buona struttura, sapido, persistente e con un finale che lascia una complessiva sensazione di freschezza.

Maggiori dettagli

16,96 € tasse incl.

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Scheda tecnica

VitignoVermentino
Grado Alcolico12,5%
Zona di produzioneToscana
ml750
kg.1,500

Dettagli

VIGNETO E VITICOLTURA

Uve: 100% VERMENTINO

Ubicazione: Bolgheri e Cecina

Esposizione: Sud-Sud Ovest

Anno impianto: 2002 - 2013

Tipologia suolo: Suoli sabbiosi - argillosi con presenza di scheletro.

Sistema di allevamento: cordone speronato monolaterale

Densità d’impianto: 5.600 piante/ha

Resa per ettaro: 100 q.li per ha

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO

Fermentazione: in vasche di acciaio inox con temperatura 16°C per 15 giorni. Il 40% del blend viene fermentato sulle bucce.

Affinamento: 5 mesi in vasche d’acciaio inox con sosta prolungata sui lieviti di fermentazione.

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TERRE DI LAVINIA VERMENTINO TOSCANA IGT CASA DI TERRA

TERRE DI LAVINIA VERMENTINO TOSCANA IGT CASA DI TERRA

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Le uve vermentino esprimono un profilo aromatico complesso di macchia mediterranea, fiori di acacia e pepe bianco. In bocca è gentile ed allo stesso tempo di buona struttura, sapido, persistente e con un finale che lascia una complessiva sensazione di freschezza.