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BOLGHERI SUPERIORE DOC CASA DI TERRA

22185

Nuovo prodotto

Naso ampio con bouquet ricco di spezie e cuoio, poi integrato da note di frutta nera, sentori di affumicato e di grafite.

L’ingresso in bocca è caldo e avvolgente. I tannini vellutati, dolci, morbidi vanno di pari passo alla succosità durante l’assaggio. Il finale estremamente persistente e lungo lascia in bocca sensazione di freschezza .

Maggiori dettagli

99,43 € tasse incl.

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Scheda tecnica

VitignoUve: 100% Cabernet Franc
Grado Alcolico14,5%
Zona di produzioneToscana
ml750
ConfezioneAstuccio
kg.1,500

Dettagli

VIGNETO E VITICOLTURA

Uve: 100% Cabernet Franc

Ubicazione: Bolgheri, vigneti Via Bolgherese

Esposizione: Est- Ovest

Anno impianto: 2004-2011-2013

Tipologia suolo: Suoli argillosi ferrosi con presenza di una buona componente sabbiosa.

Sistema di allevamento: cordone speronato monolaterale

Densità d’impianto: 5.600 piante/ha

Resa per ettaro: 65 q.li per ha

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO

Fermentazione: in acciaio inox, dopo una macerazione a freddo di alcune ore, la fermentazione viene condotta in maniera naturale dai lieviti spontaneamente presenti sulle uve. Prosegue per circa 25 giorni ad una temperatura di 26/28°C.

Affinamento: 20 mesi in barriques di rovere francese da 225 lt con media tostatura, 20% di 1° passaggio, 40 % di 2° e 40% di 3° passaggio. Affinamento in bottiglia 12 mesi

Questo vino è stato imbottigliato senza essere filtrato o chiarificato per conservarne le caratteristiche naturali.

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BOLGHERI SUPERIORE DOC CASA DI TERRA

BOLGHERI SUPERIORE DOC CASA DI TERRA

Naso ampio con bouquet ricco di spezie e cuoio, poi integrato da note di frutta nera, sentori di affumicato e di grafite.

L’ingresso in bocca è caldo e avvolgente. I tannini vellutati, dolci, morbidi vanno di pari passo alla succosità durante l’assaggio. Il finale estremamente persistente e lungo lascia in bocca sensazione di freschezza .