995 METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO TERRE ROSSE VALLANIA

Degustazione

• Visiva
  Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, bolla fine e persistente.
• Olfattiva
  Aromi floreali con lievi sentori di lievito, mineralità sottolineata da una leggera nota di brioche.
• Gustativa
  Al palato si presenta fresco e vellutato.
  Frutta matura, fiori bianchi ed una piacevole nota di mandorla tostata.

  Denominazione:
  Pignoletto DOC spumante Dosaggio zero

  Zona di produzione:
  Colli bolognesi

  Cuveè:
  100% Pignoletto

  Vendemmia:
  a mano in bins

  Maturazione in bottiglia:
  almeno 18 mesi su lieviti selezionati

  Gradazione alcolica:
  12,5% vol