SHERRY ROMATE VIVA LA PEPA MANZANILLA

Manzanilla Viva la Pepa 15%, Sanchez Romate
Aspetto
Oro giallo paglierino molto pallido, alcune zampe.
Naso
Leggero e fresco con note saline al mare. Molta camomilla, pasta di pane e fiori amaro-dolci, tracce di frutta quasi candita e tracce di salamoia quasi alga.
Palato
Leggermente più pieno del previsto, molto fresco e vivace con leggermente più acidità di alcuni. Molto secco con note floreali di mandorla, la sua giovinezza è lì per essere vista in quel leggero carattere fruttato, ma fa parte del suo fascino. Molto persistente e fin troppo facile da bere.
Commenti
Non può esserci più un nome Gaditano di questo! La Pepa era il nome familiare dato alla Costituzione di Cadice nel 1812 ed è, ovviamente, anche un nome familiare per una ragazza di nome Josefa, che forse è l'argomento della meravigliosa vecchia etichetta. {Anche Fernando A de Terry una volta aveva un Manzanilla Viva la Pepa, ma non ne parleremo}. Questo vino viene acquistato da Sanlucar almacenista Cuevas e imbottigliato a Jerez. La maggior parte dei bodegas di Jerez ha vendite abbastanza piccole di Manzanilla, ma piace elencarlo, quindi questa è l'unica vendita Romate. Ed è molto buono, dato che non ha più di 3 anni.