RISERVA IBERIA CREAM SHERRY ROMATE

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

• Vista: è mogano scuro. Luminoso e denso.
• Naso: Rotondo e dolce, con aromi di frutta secca, caramello e torrone, con sentori di rovere.
• Bocca: morbido, equilibrato, complesso, dolce, dolce e vellutato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: SherryVIGNETO: Bodegas Romate. Le sue origini risalgono al 1781, grazie a Juan Sánchez de la Torre, ed è una delle cantine più storiche in Spagna e uno dei più prestigiosi a Jerez de la Frontera. Dopo più di 200 anni è ancora parte del patrimonio di famiglia e nel rispetto delle tradizioni. i magazzini sono situati nel centro storico di Jerez de la Frontera e possiedono vigneti propria Denominazione di Origine Jerez - Xerez - Sherry.UVE: Palomino Fino e Pedro Ximenez.

INVECCHIAMENTO: il processo di invecchiamento dura 8 anni, seguendo le criaderas e soleras prima dell'imbottigliamento.PREPARAZIONE: Questa crema sherry Sanchez Romate Iberia Cream Reserva Especial è un vino dolce ottenuto da Palomino Fino varietale e Pedro Jimenez, con una base di odorizzante che dà carattere e corpo.

ABBINAMENTI: frutta come melone e arancia, gelati, dolci, dessert, dolci, foie gras e formaggi erborinati.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12ºCALCOOL: 18%