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ISOLA DEI NURAGHI IGT BIANCO PLUMINUS DEIANA Visualizza ingrandito

ISOLA DEI NURAGHI IGT BIANCO PLUMINUS DEIANA

27308

Nuovo prodotto

Dedicato al buon gusto di chi ama i vini di qualità. Importante vino bianco vinificato in piccoli caratelli di rovere. Pregiata varietà autoctona a bacca bianca incontra le dolci note di una varietà autoctonia di origini antiche. Ottimo con antipasti saporiti e con piatti di pesce arrosto ed in salsa.

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43,92 € tasse incl.

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Scheda tecnica

Vitignochardonnay+l Villa di Chiesa o il Cerdeña.Pluminus nasce da alcuni vigneti di proprietà, e cioè da due ettari della vigna detta “dei rifugi”,
Grado Alcolico14,5%
Zona di produzioneSardegna
ml750
kg.1,500

Dettagli

PLUMINUS

Terreno:Calcareo sciolto, sabbioso e pietroso
Clima:Mediterraneo, con inverni miti, piogge moderate ed estati calde e ventilate
Vendemmia:L'uva è colta manualmente con gr/l 234 di zuccheri, nell'ultima decade di agosto e i primi giorni di settembre
Vinificazione:Diraspatura e pigiatura soffice con fermentazione in piccoli caratelli di rovere francese a temperatura controllata di 15°C con impiego di lieviti selezionati e batonnage
Affinamento:Per 6 mesi in barriques e 4 mesi in bottiglia
Imbottigliamento:In atmosfera di azoto; tappo di sughero naturale 49x26
Dati Analitici:Grado alcolico 13,5-14% vol., acidità totale gr/l 5,5, zuccheri residui gr/l 2,5
Caratteri organolettici:Colore paglierino intenso con riflessi dorati, profumi elegantemente dolci, gusto pieno, sapido, morbido con gradevoli sensazioni fruttate
Abbinamenti:Piatti succulenti di pesce e carni bianche, anguille allo spiedo, formaggi di media stagionatura
Temperatura di Servzio:14ºC
Formato:75 cl

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Dedicato al buon gusto di chi ama i vini di qualità. Importante vino bianco vinificato in piccoli caratelli di rovere. Pregiata varietà autoctona a bacca bianca incontra le dolci note di una varietà autoctonia di origini antiche. Ottimo con antipasti saporiti e con piatti di pesce arrosto ed in salsa.