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MALVASIA DI CAGLIARI DOC DEIANA

27304

Nuovo prodotto

Malvasia Cagliari Doc con retrogusto piacevolmente amarognolo di mandorle tostate. Dopo una leggera macerazione a temperatura controllata affina in caratelli di rovere. Si abbina alla pasticceria secca a pasta di mandorle o con formaggi erborinati.

Maggiori dettagli

29,28 € tasse incl.

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Scheda tecnica

VitignoMalvasia
Grado Alcolico15,5%
Zona di produzioneSardegna
ml375
kg.1

Dettagli

MALVASIA

Terreno:Calcareo-siliceo
Clima:Mediterraneo, con inverni miti, piogge moderate ed estati calde e ventilate
Vendemmia:Vendemmia tardiva, manuale
Vinificazione:Leggera macerazione a temperatura controllata
Affinamento:In caratelli di rovere da 60 litri e da 225 litri
Imbottigliamento:In atmosfera di azoto; tappo di sughero naturale mm 40x26
Dati Analitici:Grado alcolico 14,5/15,00% Acidità totale 5,50 g/L Zuccheri residui 50 g/L
Caratteri organolettici:Giallo paglierino tendente al dorato. Intenso, persistente, caratteristico, gusto dolce, armonioso e sapido con retrogusto piacevolmente amarognolo di mandorle tostate.
Abbinamenti:Pasticceria secca a pasta di mandorle o con formaggi erborinati.
Temperatura di Servzio:Servire a temperatura 12-14°
Formato:37,5 cL

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Malvasia Cagliari Doc con retrogusto piacevolmente amarognolo di mandorle tostate. Dopo una leggera macerazione a temperatura controllata affina in caratelli di rovere. Si abbina alla pasticceria secca a pasta di mandorle o con formaggi erborinati.