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EMPEROR SHERRY CASK (Agricole e Melassa Rum) C.A. Visualizza ingrandito

EMPEROR SHERRY CASK (Agricole e Melassa Rum) C.A.

30213

Nuovo prodotto

Prodotto dall’assemblaggio dei migliori rum dell’isola, si distingue dall’Heritage per l’ulteriore affinamento in botti di Sherry che regalano un tocco di reale autenticità.

ESAME OLFATTIVO: frutta rossa, rovere e bouquet floreale .
ESAME GUSTATIVO: mora, caffè, spezie e frutta candita .

Maggiori dettagli

47,58 € tasse incl.

Scheda tecnica

Grado Alcolico40%
Zona di produzioneMAURITIUS
ml700
ConfezioneAstuccio
kg.1,500

Dettagli

UN RUM IMPERIALE

L'Emperor Sherry Finish nasce dall'assemblaggio dei migliori rum tradizionali e agricoli dell'isola Mauritius, dalla distillazione sia del puro succo di canna da zucchero secondo la tradizione francese, sia della melassa secondo la tecnica britannica. Christophe Aulner e Bruno Le Merle hanno unito le loro passioni e i differenti stili produttivi attuando un'accurata combinazione di differenti tipi di legno per l'invecchiamento, dalle botti di rovere americano per il Bourbon, al rovere francese e a quelle spagnole per l'affinamento dello Sherry. Il risultato è una sbalorditiva ricchezza di colore e profumi tale da garantirgli assoluta eleganza e raffinatezza.

Dal colore ambrato molto profondo e intenso, esordisce al naso con aromi di frutti rossi disidratati, fichi maturi, marmellata di arancia e caramello che si alternano con leggere fragranze floreali. Dopo qualche minuto emergono intriganti essenze di legno, chicchi di caffè e cioccolato torrefatto, sfumando dolcemente su note di vaniglia e cannella. In bocca manifesta subito grande equilibrio, morbidezza e coerenza con quanto espresso al naso offrendo lunghi ed avvolgenti richiami al legno, caffè e spezie.

Rum da godere in assoluta meditazione, ma affascina in abbinamento ai maron glacès o ad una barretta di cioccolato di Modica bio extra 75%.

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EMPEROR SHERRY CASK (Agricole e Melassa Rum) C.A.

EMPEROR SHERRY CASK (Agricole e Melassa Rum) C.A.

Prodotto dall’assemblaggio dei migliori rum dell’isola, si distingue dall’Heritage per l’ulteriore affinamento in botti di Sherry che regalano un tocco di reale autenticità.

ESAME OLFATTIVO: frutta rossa, rovere e bouquet floreale .
ESAME GUSTATIVO: mora, caffè, spezie e frutta candita .