Produttori

Speciali

Prodotti visti

Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G. Lovre extra dry Serre Visualizza ingrandito

PROSECCO VALDOBBIADENE D.O.C.G. LOVRE EXTRA DRY SERRE'

56302

Nuovo prodotto

All’aspetto è giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli con spuma brillante e perlage fine e persistente.

Maggiori dettagli

12,08 € tasse incl.

Scheda tecnica

VitignoUve selezionate: 100% Glera selezionate.
Grado Alcolico11%
Zona di produzioneVeneto
ml750
kg.1,500

Dettagli

All’aspetto è giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli con spuma brillante e perlage fine e persistente. Fruttati freschi e sentori esotici di ananas e banana ne caratterizzano il profumo. Soffice e cremoso al gusto, snello e croccante invita al brindisi. E’ ideale come aperitivo, ma può altrettanto felicemente essere servito per aprire raffinati pranzi anche a base di pesce, ben indicato a fine pasto. Dati tecnici: alcol 11% v/v; zuccheri 17 g/l; pressione 5 bar a 20° C. Temperatura di servizio: 6-8° C, avendo cura di stappare con delicatezza. Uve selezionate: 100% Glera selezionate. Zona di produzione: ripidi vigneti di Combai. Caratteristiche dei vigneti: classici vigneti disetanei della zona del prosecco, sistemati totalmente nei versanti a sud delle colline. Il sistema di allevamento è il caratteristico doppio capovolto. Terreno: morbido, ben strutturato, argilloso con presenza di scheletro, ben dotato di sostanza organica con pH neutroalcalino. Vendemmia: ultima decade di settembre. Vinificazione: classica vinificazione in bianco con tecnica riduttiva, fermentazione su mosto pulito a temperatura di 19-21° C con lieviti selezionati. La presa di spuma viene fatta in autoclave seguendo la metodologia dello charmat corto.

Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi una recensione

PROSECCO VALDOBBIADENE D.O.C.G. LOVRE EXTRA DRY SERRE'

PROSECCO VALDOBBIADENE D.O.C.G. LOVRE EXTRA DRY SERRE'

All’aspetto è giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli con spuma brillante e perlage fine e persistente.