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H. M. Borges elabora H M Borges...
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H. M. Borges elabora H M Borges Sercial 15 Years Old Madeira , un vino liquoroso con DO Madeira con sercial e ha un grado alcolico di 19º.
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Disponibile dal:
VINI MADEIRA BORGES RISERVE VERDELHO 15 ANOS
H. M. Borges elabora H M Borges Sercial 15 Years Old Madeira , un vino liquoroso con DO Madeira con sercial e ha un grado alcolico di 19º.
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Grado Alcolico | 19% |
Zona di produzione | PORTOGALLO |
ml | 750 |
kg. | 1,500 |
H M Borges Sercial 15 Years Old Madeira (Sercial)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: (Madeira, Portogallo) Madeira.
Vitigni: H. M. Borges.
UVE: Sercial.
INVECCHIAMENTO: Madura 15 anni sui propri lieviti in botti di rovere francese.
PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte a mano, prima di essere diraspata, seguita dalla pigiatura e pressatura sotto pressione. Essa si verifica dopo una macerazione a freddo sulle bucce per 12 ore. Poi passando la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata di 15 ° C.
ABBINAMENTI: Antipasti e dessert dadi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-14 ° C
ALCOOL: il 12%
Il Madeira è il celebre vino liquoroso prodotto nell'isola portoghese di Madeira, al largo della costa atlantica del Marocco. A Madeira, nel 1877, venne fondata da Henrique Menezes Borges l'Azienda vinicola che ancora oggi porta il suo nome, e che è diventata nel tempo una delle realtà di riferimento nel campo dei Madeira di qualità. Come la stragrande maggioranza dei produttori dell'isola, la H.M. Borges non possiede vigneti propri, ma acquista le uve da un ristretto novero di vignaioli selezionati, le cui proprietà si trovano nell'area di Estreito de Câmara de Lobos e nelle zone nord dell'isola.
La vinificazione, l'invecchiamento, il controllo qualità e il confezionamento sono invece fatti all'interno. Azienda di medie dimensioni (2.500 ettolitri di produzione annua), la H.M. Borges è presente con i suoi prodotti nei più grandi Paesi dell'Unione Europea, negli Stati Uniti e in Giappone. Recentemente l'assortimento e il packaging dell'Azienda sono stati completamente rivisti.
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