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MOSCATO SPUMANTE CANTINE GIORGI

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Nuovo prodotto

I vini Giorgi sono l’espressione della qualità di un territorio e ne ricalcano la tipicità. Sono prodotti evoluti nati dalla consulenza di enologi esperti capaci di esaltare al massimo le uve dell’Oltrepò attraverso un mix equilibrato di sapori e profumi.

Maggiori dettagli

14,64 € tasse incl.

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Scheda tecnica

VitignoMOSCATO
Grado Alcolico5,5%
Zona di produzioneLombardia
ml750
kg.1,500

Dettagli

TIPOLOGIA

Moscato spumante

ZONA DI PRODUZIONE

Oltrepò Pavese

UVE BASE

Moscato 100%

RESA PER ETTARO

80 q.li/ha.

RESIDUO ZUCCHERINO

85g/l.

GRADAZIONE ALCOLICA

7% vol.

VINIFICAZIONE

La raccolta di moscato inizia la prima decade di Settembre.
Dopo la diraspatura e dopo circa otto ore di macerazione, viene
estratto il 55/60% di mosto fiore, il quale fermenterà ad una
temperatura controllata di 15°C, fino al al raggiungimento di
circa 6 gradi alcolici. La fermentazione viene bloccata mediante
filtrazione. La presa di spuma avverrà in autoclave.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Visive
Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Olfattive
Bouquet ampio, aromatico, delicato con note di salvia pesca e
agrume.
Gustative
Dolce, armonico,vellutato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10 -12° C

ACCOSTAMENTI

Con ogni tipo di dolce, pasticceria secca, frutta secca, formaggi
stagionati.

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MOSCATO SPUMANTE CANTINE GIORGI

MOSCATO SPUMANTE CANTINE GIORGI

I vini Giorgi sono l’espressione della qualità di un territorio e ne ricalcano la tipicità. Sono prodotti evoluti nati dalla consulenza di enologi esperti capaci di esaltare al massimo le uve dell’Oltrepò attraverso un mix equilibrato di sapori e profumi.