GRECO DI TUFO DOCG DED.MARIANNA

GRECO DI TUFO D.O.C.G.

• Zona di produzione: Altavilla, Tufo, Santa Paolina, Montefusco.
• Età media dei vigneti: 15 - 20 anni.
• Altimetria: 350 – 700 metri sul livello del mare.
• Composizione del terreno: Strutturato, argilloso medio.
• Forma di allevamento: Guyot.
• Densità di impianto: 3.300 - 4.000 ceppi/ha.
• Vendemmia: Seconda decade di ottobre.
• Vinificazione e maturazione: Fermentazione in acciaio inox per 15 giorni. Malolattica parzialmente svolta.