CALVADOS BOULARD VSOP BOURBON CASK FINISH

Il V.S.O.P. del Calvados Boulard Bourbon Cask Finish è imbottigliato a 88 prove e include il numero della bottiglia e la firma del maestro di cantina, Richard Prével, sull'etichetta frontale. Calvados Boulard V.S.O.P. è il risultato della fusione di diversi Calvados Pays d’Auge invecchiato per un minimo di 4 anni. Calvados Boulard V.S.O.P La finitura in botte di bourbon viene invecchiata in botti di rovere per il tempo necessario per ottenere la miscela perfetta, quindi riposa in botti di bourbon. Lo spirito finito ha un attraente, burroso bouquet con sfumature di fumo e note di vaniglia, che ricorda la crema brûlée. Questa espressione in edizione limitata rivela un palato generoso e complesso, con strati di miele, mela cotta e sciroppo d'acero.

"La nostra finitura in botte di bourbon è il prossimo passo nell'evoluzione del nostro marchio. Nella prima metà del 20 ° secolo, siamo stati il ​​primo marchio a utilizzare la doppia distillazione in Normandia e il primo Calvados ad esportare negli Stati Uniti ", ha affermato Serge Der Sahaguian, CEO di Spirit France. “Ora guardiamo al futuro con il nostro nuovo approccio di finitura a botte. Pensiamo alla nostra nuova espressione quando la Normandia incontra il Kentucky. ”

Per produrre il profilo completo e distintivo della linea di prodotti, Boulard seleziona 30-40 varietà di mele dalle 120 varietà esistenti in Pays d'Auge. Il Calvados Boulard utilizza solo mele da sidro, provenienti dalle quattro famiglie principali: amaro per struttura, equilibrio e armonia; dolce per ricchezza di zucchero; agrodolce per i tannini; e leggermente acido per la freschezza. La doppia distillazione consiste in due successive fasi di riscaldamento a fiamma diretta: la prima dà la "petite eau" e la seconda, la "bonne chauffe". Un processo di maturazione lento e meticoloso inizia in botti di rovere, ottenendo un colore dorato e ambrato.

Il V.S.O.P. del Calvados Boulard Bourbon Cask Finish è disponibile a livello nazionale al prezzo al dettaglio suggerito di $ 55 (750 ml). Lo spirito si gode al meglio o in un cocktail classico come un Calvados Manhattan o Old Fashioned.