CARDENAL MENDOZA SOLERA GRAN RISERVA C.A.

Nel 1887, la famiglia Sánchez Romate iniziò a produrre brandy per il consumo privato. La sua qualità guida presto una fama crescente e l'azienda decide di commercializzarla con il nome di Cardenal Mendoza . Il primo cardinale Mendoza a cui si riferisce il nostro brandy fu D. Pedro González de Mendoza (1423-1495), una figura storica centrale nella Spagna del XV secolo. Come consigliere dei monarchi cattolici, ebbe la completa fiducia della regina Elisabetta, intervenendo decisamente a sostegno del primo viaggio di Cristoforo Colombo e svolgendo un ruolo decisivo nell'unificazione della Spagna.

Cardenal Mendoza Clásico, è un brandy Solera Gran Reserva ottenuto da una selezione delle migliori holandas de alquitaras, che vengono invecchiate con il tradizionale sistema di soleras e criaderas. Il set di stivali Cardenal Mendoza, precedentemente avvolto in fragranti e pedro ximénez, è uno dei più grandi sistemi di soleras e criaderas di Jerez de la Frontera dedicato all'invecchiamento di un brandy Solera Gran Reserva. Con le sue dimensioni, è garantita una qualità eccezionale e un invecchiamento medio corretto di quindici anni.