MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC CONTESA

Vigna
Vitigni montepulciano d'abruzzo doc 100%  allevato a filare e cordone speronato presso Collecorvino (PE) ad un'altezza di 250 mt slm. Il terreno si presenta argilloso calcareo. IL vigneto ha una densità di 4000 ceppi/ha e una resa di 140 qli/ha.

Cantina
Vinificazione dopo la deraspatura, le uve subiscono una macerazione delle bucce per 5 o 7 giorni. Segue la pressatura soffice delle uve. L'affinamento, dopo un periodo di stoccaggio in contenitori inox per 3 mesi, avviene per 2 o 3 mesi in bottiglia.

Vino
Alla degustazione presenta un colore rosso rubino intenso che evidenzia una buona struttura. All'olfatto esprime profumi di frutta rossa matura come ciliegia e amarena e note floreali di violetta. Al gusto si presenta equilibrato, persistente, caldo, di qualità fine.

Si abbina perfettamente a primi piatti con sughi rossi a base di carne, timballi, crepes farcite. Ottimo con otutti i tipi di carne e con formaggi e salumi mediamente stagionati.