Le Marche, regione dell'Italia orientale, sorgono tra le montagne degli Appennini e il Mare Adriatico. Il capoluogo, Ancona, è una città portuale sulla Riviera del Conero, una zona caratterizzata da insenature sabbiose, scogliere calcaree e paesini medievali. Pesaro invece è la città natale del celebre compositore Rossini. Nell'entroterra si tr...
Le Marche, regione dell'Italia orientale, sorgono tra le montagne degli Appennini e il Mare Adriatico. Il capoluogo, Ancona, è una città portuale sulla Riviera del Conero, una zona caratterizzata da insenature sabbiose, scogliere calcaree e paesini medievali. Pesaro invece è la città natale del celebre compositore Rossini. Nell'entroterra si trovano antiche fortificazioni in cima alle colline e le valli glaciali del Parco Nazionale dei Monti Sibillini.
NOTE ORGANOLETTICHEDi colore rosso rubino intenso.Profumi di mora e sottobosco, pepe nero, lliquirizia,chiodi di garofano, note balsamiche.Di struttura al palato, fruttato e speziato, asciutto contannini morbidi e persistente con un finale pulito.Servire a 18° circa con carni alla brace, cacciagione, formaggi stagionati.
Il Bianco è raccolto a mano, vinificato in riduzione a temperature inferiori a 16° per preservare e conservare tutti gli aromi dall’evaporazione e dallo strippaggio della Co2 di fermentazione; maturato per otto mesi sulle sue fecce fini per estrarre, come un infuso, quanto di buono c’è nella parte solida del vino.
Il nostro Rosa non è un rosso mancato o un bianco macchiato: è un progettovitivinicolo destinato ad essere e fare ciò che né un rosso né un bianco possono.
NOTE ORGANOLETTICHEDi colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.Al naso sentori mediterranei, cedro e bosso.In bocca piacevolmente secco e materico con un lungo finaledi agrumi antichi.Meglio berlo tra 14°C ed i 16°C.
9 Capi esprime nel bicchiere la sintesi della cultura vitivinicola mediterraneapeninsulare: sangiovese di collina e altri antichi vitigni a bacca nera del terroirdell’Alta Valle Esina.